由于蛋白泡沫具有较好的粘附和覆盖作用，同时又具有一定的冷却和润湿作用，所以，适用于扑救一般固体物质火灾。由于蛋白泡沫具有较好的稳定性，因而常用于防止火灾的发生和蔓延，如输油管道、油罐的石油产品发生泄漏或溢流时，可用蛋白泡沫覆盖，防止火灾发生，然后再采取其他措施。在油罐区，当一个油罐着火时，对着火罐附近的其他油罐可以喷射蛋白泡沫保护，以防止着火罐的热辐射引燃。蛋白泡沫灭火剂不能用于扑救醇、醛、醚等水溶性可燃液体火灾，因为极性液体有强烈的消泡作用，也不能用于扑救加醇汽油、电气、气体等火灾，不能采用液下喷射的方式扑救油罐火灾，不能与一般干粉灭火剂联用。
A、B类泡沫液是一种独特配制的新型泡沫灭火剂。具有无可比拟的灭火适应性，泡沫液的特别配方适用于扑救A类和B类火灾，它改进了对水的渗透性能，降低了水的表面张力能使水渗透到一般可燃物质的内部深处而不至于在物质的表面被流淌掉。因此该A、B类泡沫液能够有效的扑灭可燃物质的深部位的火灾，即能迅速灭火又能节约消防用水，还会发挥水在火场中吸热的效能以防死灰复燃。泡沫液配方中的发泡组份能够增加水的粘稠度和长时间黏附在可燃物的表面形成一层防辐射热的保护层以防止着火。
泡沫灭火剂的适用范围是A类、B类火灾，不适用于带电、火灾和C、D类火灾。抗溶泡沫灭火剂还可以扑救水溶性易燃、可燃液体火灾。化学泡沫灭火器的使用方法：手提简体上部的提环靠近火源，在着火点10米左右，将简体颠倒过来，一只手握紧提环，另一只手握住简体的底圈，将射流对准燃烧物。在扑救可燃液体火灾时，如已呈流淌状燃烧，则将泡沫射向容器内壁，使泡沫沿容器内壁流淌，逐步覆盖着火液面。切忌直接对准液面喷射，以免由于射流的冲击将燃烧的液体冲出容器而扩大燃烧范围。
泡沫灭火器是指灭火器内充装的为泡沫灭火剂，可分为化学泡沫灭火剂和空气泡沫灭火剂。化学泡沫灭火器内装硫酸铝（酸性）和碳酸氢钠（碱性）两种化学药剂。使用时，两种溶液混合引起化学反应产生泡沫，并在压力作用下喷射出去进行灭火。空气泡沫灭火器充装的是空气泡沫灭火剂，它的性能优良，保存期长，灭火效率高，使用方便，是化学泡沫灭火剂的更新换代产品。它可根据不同需要充装蛋白泡沫、氟蛋白泡沫、聚合物泡沫、轻水（水成膜）泡沫和抗溶性泡沫等。
