张湾区实验中学邀请膳食监督家长委员会走进食堂 共护“舌尖上的安全”
张湾区实验中学邀请膳食监督家长委员会走进食堂 共护“舌尖上的安全”
秦楚风讯（十堰融媒记者 李璐 通讯员 常荣林 曾丽）为进一步提升食堂安全管理水平，让家长全面了解食堂日常运作，加强家校沟通，确保学生饮食安全，12月4日，张湾区实验中学邀请校园膳食监督家长委员会委员走进校园，对食堂的食品安全管理进行监督检查近距离感受“校园餐”专项整治以来学校食堂精细化管理的每一个细节。
上午11:30，在食堂管理人员的带领下，家长委员们佩戴头套、口罩和鞋套，有序进入食堂后厨。大家先后参观了操作间、切配间、烹饪间、售卖间等功能区域，详细检查了环境卫生与设备运行情况，并重点了解了食材采购、查验、出入库管理、溯源体系、存储条件、清洗流程、烹饪规范及食品留样等关键环节。在查阅台账时，委员们仔细核对了粮油、蔬菜、肉类等食材的质检报告与溯源信息，尤其对肉类的品质检验合格证和动物检疫合格证进行了重点查看。
委员们对学校每周食谱、每月收支、供应商及饭菜价格等信息在家长群中及时公示的做法表示高度认可，并对“互联网+明厨亮灶”接入湖北省“鄂食安”监管平台、通过“视频监控+AI”自动识别违规行为的智慧监管模式给予充分肯定。随后，家长委员们还与学生交流了饭菜质量，与厨师探讨了口味与营养搭配，并与王云峰校长就食堂食品安全管理进行了深入沟通。
中午12:00，委员们参与陪餐，与学生一同排队打饭、同质同价、刷脸消费。看到孩子们有序就餐、安静用餐的场景，家长们赞不绝口。
在餐后座谈会上，委员们充分肯定了学校前期关于对食品安全反馈意见建议的改进成果，特别点赞了值班领导和老师主动帮孩子打汤打饭、增设“用餐监督员”等暖心举措，这些措施有效缓解了饭菜浪费，让孩子们更懂得珍惜粮食。同时，家长们也提出建议：冬季气温低，应进一步强化餐食保温措施；在兼顾营养均衡的同时，适当优化蔬菜口味、合理调整菜品备量，让孩子们吃得开心健康。学校当场表示将立行立改，确保建议落地。
此次活动增进了家校间的理解与信任，推动了学校食堂的规范化管理。王云峰校长表示，学校将常态化邀请家长监督检查食堂，增强管理透明度，切实保障学生“舌尖上的安全”。
编辑：李璐
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