湖南鲜切牛肉推荐（报价）(2024更新成功)(今日/热评)，优质食材与秘制调料的完美结合，再加上小火慢烧的独特烹饪方式，汇出一锅惊艳众人的鲜烧牛肉。
湖南鲜切牛肉推荐（报价）(2024更新成功)(今日/热评)， 将水发香菇去蒂，对切成两半；红枣、枸杞、莲子洗净备用；做法：将锅置于旺火上，放入牛筋块、香菇、红枣、枸杞、莲子，倒入高汤1000克，加入料酒、精盐；烧开后改用小火炖3小时，炖至牛筋块烂熟即可。原料：生牛筋、青蒜苗、老姜、生抽、盐、白糖、料酒各适量。牛筋洗净沥干切小块。青蒜苗切段，老姜切片。牛筋入锅焯一下捞起沥干水，水开即可捞起了，水一定要沥干。炒锅中放适量油，放入老姜爆香。放料酒、生抽、盐、白糖。
【调料】：高度白酒、南乳、生抽、老抽、食用盐、蚝油、白糖。烧牛匠：这个买的是已经煮熟的了牛蹄筋，因为还没煮到很烂的程度，只是煮熟了而已，所以后期还必须要有一个比较长的焖煮时间，这样才能有好的口感。这个一定要用热水多清洗几遍，这样才能把表面的脏东西清洗干净，自己吃起来才放心。清洗干净后控干水分切稍微切小一点后备用。生姜切片，蒜子用刀拍散备用。青蒜苗的梗要先用刀拍上几下后切小段，芹菜去叶子后切小段备用，这两样都可以起到配色增香的作用。烧牛匠：因为牛蹄筋富含胶原蛋白，所以在炒制的时候会比较容易出现黏锅的现象。
湖南鲜切牛肉推荐（报价）(2024更新成功)(今日/热评)， 象芽箩卜条和苏子叶洗净，垫于盘底待用。冰鲜爪鱼用食用盐、白菊醋腌制2小时，切片置于萝卜条上面，点缀上绿芥末和法香碎酱。再用绿芥末、鲜酱油调成汁，与刺身一同上桌，就可以享用美味了。将海白虾开背治净，吸干水分，裹匀生粉，入热油炸至金黄，捞起备用；锅入底油，放入米醋、白糖小火熬至黏稠；辅料切好备用，小米凉皮凉水泡开，沥干备用；锅烧水，汆烫辅料沥干，入盘打底；肥牛汆水盖在辅料上，锅里加入调味料烧开淋在菜上；
特点：色泽酱棕， 肉质鲜嫩，卤香味美，辛辣略麻。鲜肥肠头用盐50克，白酒50克，面粉100克用力挫洗然后冲洗遍沥干；放入高压锅内加姜片，葱节，白酒，盐适量压6分钟后捞出切一字条备用；鸭血小火煮熟切块备用，平菇撕碎，鱼酸菜切片，独蒜拍破备用；锅内放入生菜籽油烧热下入黄灯笼酱，鱼酸菜，独蒜炒香下入鲜汤800克熬制2分钟再放入肥肠，鸭血，平菇煮一分钟调入鸡汁，酸辣鲜露，胡椒粉，白醋，起锅倒入汤钵内，再锅内放油下入青红线椒节炒出味淋上面即可。
湖南鲜切牛肉推荐（报价）(2024更新成功)(今日/热评)， 搜索香哈新商城上线，优惠多多！熟牛蹄筋去除杂质，切成5厘米左右的长条。大葱洗净切成5厘米左右的段，香葱切沫，姜切片，蒜切片。锅中放入清水，把牛蹄筋放入大火烧开，焯透捞出放入漏勺控水备用。锅中放油20克，大火烧热，放入切好的葱段煸熟，煸出葱油，用筷子挑出葱备用，把多余的葱油倒入碗中备用。锅中留大约8克色拉油，烧热加姜蒜煸香，放入焯好的牛蹄筋，翻炒，加料酒、蚝油、老抽上色。