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服务好的高校饭堂承包团餐服务

作者:197pfo 时间:2024-04-26 23:16:12

服务好的高校饭堂承包团餐服务, 档口转让团膳邦“档口转让”栏目由转出方发布转让信息。

除了外部资本机构,团餐行业内部也将供应链发展提上了日程。目前,我国团餐供应链有种主要形式。首先是大型团餐企业自建的食材采购供应链,这是由于大型团餐企业经过多年发展,具备了一定的规模优势,获得了议价权,通常会自建供应链体系。其次,众多以区域化经营为主的独立第方团餐食材供应链企业开始涌现。第种则是近几年,一些大型团餐企业内部供应链部门发展到一定规模,开始为行业输出供应链服务,或是一些有行业的联合互联网人士建立第方供应链专业服务。

目前,在业内相对成熟的火锅食材供应链企业有蜀海等。团餐市场的蓬勃发展也给上游食材供应链企业带来诸多机遇。与中西式快餐、火锅等业态不同,团餐市场合作模式较为特殊,上游团餐企业供应商经过采集、加工产品后,将产品运输至总经销商,并由总经销商分发给级代理 商(批发商)、集中采购商、农贸市场,这种代理商将食材配送给团餐企业,同时,团餐企业还要接受食品安全监察部门的监察,并将餐食进行中央厨房再加工后配送到甲方单位和消费者的餐桌。

目前,在业内相对成熟的火锅食材供应链企业有蜀海等。团餐市场的蓬勃发展也给上游食材供应链企业带来诸多机遇。与中西式快餐、火锅等业态不同,团餐市场合作模式较为特殊,上游团餐企业供应商经过采集、加工产品后,将产品运输至总经销商,并由总经销商分发给级代理 商(批发商)、集中采购商、农贸市场,这种代理商将食材配送给团餐企业,同时,团餐企业还要接受食品安全监察部门的监察,并将餐食进行中央厨房再加工后配送到甲方单位和消费者的餐桌。

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