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2022年8月，湖南省军供总站依托一所湘菜烹饪技校，组织各军供站炊事员集中培训，通过专业人员指点，提高军供菜品制作水平。“我站制作军供菜品时，特别注意香、咸、辣达到佳平衡点。”参加那次培训的怀化市军供站厨师杨华平介绍说，他们平时使用微辣且香的荆条、线椒入菜，也有的军供站分别使用少量红椒、小米椒调色增味，但大家都能掌握一个标准：辣度适中，另有部分菜品不放辣椒，大程度满足部队官兵口味需求。此外，他们还借助山茶油等当地特产，为菜品去腥增香。
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