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时间来到2020年，是蔡家掌舵监粮的第20年。蔡老先生和夫人早已退居幕后，由其子蔡雄和蔡军共同管理。在2020年新年祝词中，监利粮酒表示2019年是建厂以来艰难的一年，这些困难是源于对整个经济与商业环境的预计不足，没能据此及时调整产品策略与市场布局所导致。在2020年的后一天，在口罩风波的影响之下，监利粮酒总经理蔡军在其上发布署名文章《悬崖边上的反思与承诺》，在文中他满怀愧疚与耻辱。似一份罪己诏一般陈述自己的决策导致如今监利粮酒步入困境。
监利粮酒承继了荆州民间古老的工艺美学，其特点是就地取材、纯粮酿造、随性而作、不取悦消费者，这种特点使产品具备了独特的地理文化个性与民间个性。“荷叶垫池、黄酒淋醅”造酒法是监利粮酒获得国家专利保护的知识产权，博采众多民间作坊之长，以此为核心工艺，出品了中国个“荞麦香型”产品，它与原有的“小曲清香型”一起，构成的两大香型系列。
而近几年，监利本土的低端酒市场已然被牛栏山侵占，监利粮酒连自己的“高地防御塔”都被攻破，自留下一个孤零零的“水晶”，监利粮酒能否上演“十滴血翻盘”的奇迹？当我去网上再次想去寻找监利粮酒的身影时，发现监利粮酒变了，变成了一种高端包装的品牌，充满了艺术和时尚的元素，有点日式风格的感觉。但它的这种高端，不是国人心中的那种高端白酒的“高端”。因为国人喝酒，只看“经典”，历史越悠久越受，包装几十年不变才会成为追捧的对象。当一个起始于码头文化的白酒，如今放弃了码头人群，或许，这就是监利粮酒步入困境的原因之一吧。
马上年底了，烤酒设备酿造的纯粮定制酒市场的销量直线上升，为什么呢？因为年底各种聚会明显增多，企业招待用酒、年会酒，员工福利酒、春节定制酒、婚宴定制酒……所以说，如果您的酒坊想进一步打开销量，扩大消费人群，年底是关键期，而年底一定不能错过的要数纯粮定制酒市场。经历了年的口罩时代，2023对大部分企业而言，都是关键的一年。年末加强客户关系管理、企业年度庆典、员工激励等都需要用到企业定制酒。选用纯粮定制酒作为企业定制酒具有独特性、品质保证和个性化定制的优势，有提升企业形象，加深与员工、客户之间的情感。
4.陕西恒通，未上市，销量居中国浓缩果汁出口量的分之一，拥有13家果汁加工厂，年产能30w吨。1.品牌价值，这部分需要看资本认可度，重整成功会有很大的提升;2.产业资源，汇源在全国建有140多个实体店，1000多万亩优质果蔬茶粮等种植基地，200多条世界先进的水果加工、灌装等生产线。在国产果汁行业仍然是市占率高企业之一，汇源在2016年之前曾连续十多年保持市场份额，据中商产业研究院2022年1月发布的数据，在果汁行业，汇源从落到了第，根据市场数据显示，我国果汁饮料企业市占率均超过10%，行业中市场份额前的企业分别为可口可乐美汁源（中国）、味全食品、汇源果汁，占比分别为14.6%、11.6%、11.0%。此外，康师傅、统一、百事可乐“果缤纷”、农夫山泉也紧随其后，占比分别为9.8%、9.2%、8.5%、8.0%。