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青岛专业的饮料净化车间装修

作者:195u91 时间:2024-04-20 23:35:11

青岛专业的饮料净化车间装修,目前,我们的技术和工艺已广泛应用于食品工业、电子工业、化装工业、光纤、饮料、食品、生物化验室、动物实验室等各种科技领域。

蓝莓饮料生产加工设备,蓝莓果汁饮料生产线工艺原料→清洗→分选→去皮→破碎→煮制→粗滤→调配(甜味剂、酸度调节剂、增稠稳定剂、 乳化剂)→过胶体磨→高压均质机→脱气→灌装→封口→高温瞬时杀菌→蓝莓饮料灌装机→次杀菌机→贴标机→包装机→成品。

说明:此条果汁饮料生产线所用灌装机为合一热灌装机(常压灌装机) ,此灌装机将冲洗、灌装、旋盖集于一体,灌装部分有加热装置使果味饮料保持在高温状态下(一般为85-88℃)

蓝莓饮料生产加工设备,蓝莓果汁饮料生产线技术要点 (1)预处理:将去皮洗净切分好的蓝莓迅速投入90-95℃的热水中烫漂1-2min达到灭酶护色和软化果肉组织的目的。 (2打浆:采用双道打浆机进行打浆, 得到蓝莓汁浆。 (3)调配:按配方比例调配时,应先用 适量的水将白砂糖和增稠稳定悬浮剂溶解,再加 入酸味剂和调味剂后,加热煮沸,保持5min迅速冷却至50℃,加入适量的蜂蜜、木糖醇,加入原汁,混匀调味调香调色。 (4)均质:制作蓝莓饮料过程必须采用均质处理。均质可以使不同粒子的悬浮液均质化, 使蓝莓饮料保持一定的浑浊度,不易沉淀。将调配好的料液加热到70℃,采用胶体磨先粗磨1次,然后在细磨1次。经胶体 磨处理的料液用高压均质机均质,均质压力为20-30MPa。 (5) 灌装:采用玻璃瓶进行热灌装,罐液的灌装温度为75~80℃。 (6) 灭菌:采用高温瞬时灭菌。 (7) 成品。

蓝莓饮料生产加工设备,蓝莓果汁饮料生产线技术要点 (1)预处理:将去皮洗净切分好的蓝莓迅速投入90-95℃的热水中烫漂1-2min达到灭酶护色和软化果肉组织的目的。 (2打浆:采用双道打浆机进行打浆, 得到蓝莓汁浆。 (3)调配:按配方比例调配时,应先用 适量的水将白砂糖和增稠稳定悬浮剂溶解,再加 入酸味剂和调味剂后,加热煮沸,保持5min迅速冷却至50℃,加入适量的蜂蜜、木糖醇,加入原汁,混匀调味调香调色。 (4)均质:制作蓝莓饮料过程必须采用均质处理。均质可以使不同粒子的悬浮液均质化, 使蓝莓饮料保持一定的浑浊度,不易沉淀。将调配好的料液加热到70℃,采用胶体磨先粗磨1次,然后在细磨1次。经胶体 磨处理的料液用高压均质机均质,均质压力为20-30MPa。 (5) 灌装:采用玻璃瓶进行热灌装,罐液的灌装温度为75~80℃。 (6) 灭菌:采用高温瞬时灭菌。 (7) 成品。

说明:此条果汁饮料生产线所用灌装机为合一热灌装机(常压灌装机) ,此灌装机将冲洗、灌装、旋盖集于一体,灌装部分有加热装置使果味饮料保持在高温状态下(一般为85-88℃)