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“懒人经济”的发展给外卖市场带来的机遇显而易见，为了能够更好地服务平台商，让外卖市场运作得更加成熟，市场上出现许多外卖餐饮店食材的供应链企业，这些食材供应链往往由饿了么、美团等平台建立，利用自身的平台优势与餐饮店携手合作，提升了餐饮店菜品的出餐效率，同时也将外卖市场运行得更加稳固。餐饮店与食材供应链的合作主要聚焦在交易平台上，采用“类淘宝”的平台模式，餐厅通过在平台上选择附近卖家，基于次日店内的用料需求下单，另外一端，食材供应链根据连接的一级、级、级批发市场里的批发商，让他们通过平台来触达餐厅用户，提供生鲜原材料的批发服务。
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