天津河西区中餐厨师培训,天津新东方学校-天津新东方烹饪学校大厨精英专业,主要培养学生的实践操作能力,培养精通各种流行菜制作技术,擅长各种不同档次酒宴设计和制作技术的人才。
中餐厨师培训 新东方学校 天津河西区中餐厨师培训
天津新东方厨师学校烹饪精英专业将企业需要的技能融入课程:
一阶段:刀工基础训练、翻锅基础训练、雕刻(花卉:如月季,玫瑰等)、烹饪原料学烹调技术。
二阶段:冷拼制作、 冷菜(以现实冷菜为准、) 雕刻,零雕整雕(如:翅膀、尾羽、喜鹊等、)热菜(以传统川菜为主)。
三阶段:面点分类和主要流派、面点原料基础知识、面点制作基本操作技艺、热菜(市场流行菜)、雕刻(大型整雕)。
四阶段:川菜流行菜、川式新派凉菜制作、川菜创新菜、酒宴制作、 酒宴知识和成本核算 。
天津新东方烹饪学校烹饪大师西志老师:
职称:中式烹调技师高级主讲。
所授专业:金领大厨专业。
擅长项目:川菜、日本料理。
1992年11月毕业于沈空87478后勤部烹饪学校;
1997年至1999年 在日本大阪做中华料理;
2010年至2013年 在沈阳天益大酒店任行政总厨;
2015年5月 在天津新东方烹饪学校中餐部任职教师。
天津新东方烹饪学校已成为不断追求高级厨师技术的典范,向世人展示了历史悠久的中华美食,阐述着中华餐饮的博大精深,不断推动着烹饪教育的蓬勃发展,为中国品牌职业教育而奋斗。
天津新东方烹饪学校烹饪精英专业前景,当前我国餐饮行业发展迅猛,是国民经济发展非常快的行业。作为支柱性产业,每年至少新增岗位160万个,对烹饪人才的需求更是急迫。国际大合作的新形势下,更是带来了餐饮业的蓬勃发展,为厨师职业带来了就业良机!
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