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近年来，调味品，尤其是复合调味品在餐饮行业的应用越来越广泛。传统的中国料理是纯粹的手工操作，对厨师的技艺要求甚高，这是中餐的特色，但同时也在一定程度上限制了中国餐饮业的发展。而随着现在人们下馆子的频率越来越高，下馆子的人数越来越多，餐饮行业也急需在保证菜品味道如一的前提下，提升菜品的出餐速度。这一点，离不开复合调味料的帮助。
中国复合调味料行业当前处于成长阶段，凭借其便捷性、标准化、口味稳定性三大特征，有望成为中国调味品未来发展的主流方向。过去几年复合调味品行业的高速发展主要受益于餐饮连锁化，餐饮企业越来越倾向大量采购复合调味料。餐饮端的变革趋势有望推动复合调味料市场的扩大与标准化，未来餐饮端和家庭端对便捷化的需求将持续支撑复合调味品行业高速发展。
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