泡菜调味品:泡菜调味品是用蔬菜腌制而成的。通过新鲜蔬菜细胞中相关微生物和酶的作用，将蔬菜中的蛋白质和部分碳水化合物转化为氨基酸、糖、香气和色素，具有特殊的风味。其中有加入淡盐水浸泡发酵制成的湿腌菜，也有脱水、腌制、发酵制成的半湿腌菜。这种湿腌菜是通过浸泡、发酵制成的，也有经过脱水、腌制、发酵制成的半湿腌菜。这类调味品主要有:榨菜、豆芽、冬菜、梅干、榨菜、泡姜、泡椒等。
餐饮调料代加工有哪些优势?
调味袋可以安全食用
1.餐饮调料代加工的产品均符合生产标准。高温杀菌处理让顾客感到更加安全和健康、放心，从而创造良好的品牌和店铺美誉度。料库有十多年丰富的餐饮调味品研发经验，严格控制产品质量，为合作伙伴提供高品质的餐饮调味品。
2. 包料种类丰富
为了满足消费者的胃口，调味品的口味多种多样，有辣、辣、酸、辣、酱、番茄、蘑菇汤、酸菜、鸡汤、三味佳肴等。
餐饮调料代加工有哪些优势?
1. 成本低，市场需求广
餐饮调料代加工可以更专业地为餐饮企业解决调味料的供应和使用问题，提供稳定、优质的产品。产品的成本几乎和我们自己做饭的成本一样，也省去了厨师的额外成本。它有专业的设备和操作程序。大大缩短了调料的煮熟时间，每袋产品的味道一致。
2. 产品适应餐饮需求，避免浪费
餐饮调料代加工更适合当前的餐饮需求。无论是店内消费还是外卖，都注重食物供应的速度。传统的做法是按顺序添加单一调味料，这样会消耗太多的时间。加工后的调味品可根据每次食用或每日需要单独包装，既方便卫生，又避免浪费。