正宗的手工饼制作厂家哪里有-鼓浪屿馅饼，正宗中华老字hao，是福建省厦门市的一种驰名中外的传统糕点，也是闽南地区的传统食品之一
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馅饼的主要原料是面粉、馅料、猪油、冰糖。鼓浪屿馅饼的主要特点是在制馅上下了工夫，绿豆研磨很细，蒸煮得很烂，此外，糖膏的软硬度也控制的恰当好处，因而产品入口易融化，产生冰凉感，有食而不腻的效果。另一特点是外皮制作工艺中，以油当水，精工揉合，焙烤后饼香清甜，酥而不破。
馅饼中的绿豆清凉解du，且含有糖、纤维、蛋白质、无机盐、植物脂肪等营养成份，以及富含人体自身不能合成而又必须的氨基酸。故以绿豆作馅，不但营养成份得到了保留，而且更具有香舔爽口的诱人特色。
鼓浪屿的馅饼很有特点，一般是手工精制馅饼，饼皮香酥油润，饼馅冰凉清甜，当日生产，食用起来新鲜可口，口感相当赞。馅饼的品种也很丰富，包括椰子饼、莲蓉馅饼、红豆馅饼、椰子馅饼、豆沙馅饼、蛋黄酥、绿豆糕等，值得你好好挑上一番。由于鼓浪屿馅饼既有零售也有礼盒装，且价格一般也不贵，大部分游客都会选择左手一袋、右手一摞地往家里带。
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