泡沫灭火剂的灭火泡沫在燃烧物表面形成的泡沫覆盖层，可使燃烧物表面与空气隔离。沫层封闭了燃烧物表面，可以遮断火焰对燃烧物的热辐射，阻止燃烧物的蒸发或热解挥发，使可燃气体难以进入燃区。泡沫析出的液体对表面有冷却作用。泡沫受热蒸发产生的水蒸气有稀释燃烧区氧气浓度的作用。
蛋白泡沫灭火剂是由动物性蛋白质或植物性蛋白质的水解产物组成的泡沫液，并加入稳定剂、防冻剂、缓蚀剂、防腐剂和粘度控制剂等添加剂而制成的起泡性浓缩液。它是扑救原油及石油产品火灾较适宜的灭火剂之一。蛋白泡沫灭火剂是由动物性蛋白质，如牛、马、羊、猪的蹄角、毛血或植物性蛋白质如豆饼、菜籽饼等，在碱性的作用下，经过部分水解后，再加工浓缩而成。蛋白泡沫液按与水的混合比例分为6%和3%两种，按制造原料分为动物蛋白和植物蛋白两类。
A类泡沫液与水混合后会大大降低水的表面张力，使水更加容易并快速地渗透到燃烧物里，极大提高水吸收热量降温冷却灭火的作用，同时泡沫又具有隔绝空气的作用。洛阳市浪潮消防科技股份有限公司生产的A类泡沫灭火剂配方中使用本企业自行复配的氟碳复合表面活性剂，泡沫持久性好、析水时间稳定，析液水的表面张力很低。A类泡沫液是超浓缩液，可以低配比浓度与水混合使用，故该泡沫液既方便而又经济有效。
泡沫灭火剂的贮存要求：1、包装容器要耐腐蚀。抗溶性泡沫灭火剂有较强的碱性,对金属的腐蚀性较强,应采用塑料桶包装;若必须用金属容器包装时,桶壁应进行防腐处理;其他各类泡沫灭火剂的腐蚀性较小,可用铁桶包装,包装桶内壁也应加以适当的防腐处理。2、贮存环境和温度要适宜。泡沫灭火剂应贮存在阴凉、干燥的地方,不能置于露天暴晒。环境温度上限一般为40℃,下限按其流动点上推2.5℃。3、盛装要保持密封。容器应尽量装满药剂,并密封好。4、切忌互相混合。不同类型的泡沫灭火剂或者同一类型而不同工艺制成的泡沫灭火剂不能混合。泡沫灭火剂也不能与其他类型的灭火剂以及油、醇、酸、碱等类物质混合。
