做烧仙草奶茶有什么需要注意的事项？制作一杯合格的烧仙草奶茶并不是很复杂，只需要掌握方法就像做家常菜一样，而专业。主要是前期的熟练过程时间长短不一而已，熟练的时候所需要的用料也是不一致的。
在奶茶店工作的员工需要做的两件事：需要进行专业的产品制作培训，例如要熟练使用设备，辨别原料，严格按照标准手册加工产品，做到产品标准化，店员不能随意改变产品的制作方法和标准配比。第二，销售技巧和服务意识的培训，餐饮行业属于服务行业，店员要不断地给顾客留下好印象，服务用语，服务流程，服务意识和服务技巧都要不断地进行培训。与此同时，在日常工作中要注意观察员工，关注其不足之处，然后进行针对性的培训，帮助员工改正自身的不足之处，使其更好地适应奶茶店的工作。
台式原味奶茶：这是在台湾、港澳地区、东南亚、南洋、中国大陆有名的奶茶，珍珠奶茶即是以此奶茶为主体加入粉圆混合而成。这也是台湾早期的奶茶，它是以荷兰人传入的欧式奶茶为原型，由台湾同行采用台湾自产的多种红茶做底，加入决明子和香料做引、用咖啡吊味泡制而成的经典奶茶，其茶、奶、糖三者结合趋于完好，形成奶中有茶，茶中泛奶，糖托茶奶，茶味香醇，奶味饱满纯正，甜味两可如同奶与茶之桥梁，茶香奶香之中隐隐有淡淡的咖啡香味散出，若即若离似余音绕梁，把红茶的香醇甘厚衬托得恰到好处，让成型的奶茶味感丰富口感鲜明，风味十足美不胜收，不愧为台湾首要饮品，自上世纪八十年代出品己来，畅销达三十多年仍是消费者的心头爱，己成经典，是台式奶茶店必奉的名饮和镇店之宝。