学奶茶,是该去专门的奶茶培训机构,还是去奶茶店当学徒,跟着师傅学呢?这是一个值得每个有意向学奶茶的小伙伴思考的问题。今天我们就来谈谈两者的区别,相信看完之后大家心中会有判断和da案。
奶茶加盟有什么好处?品牌的市场覆盖率,选择奶茶店加盟，首先要看这个品牌在市场的覆盖率，一般在市场上拥有上千家加盟店的品牌，内部管理都比较正规，对创业者的开店扶持力度也相对较大。虽然不是所有的品牌都是市场占有率越大，越值得创业者加盟，但是大多数的奶茶品牌是这样。也有很多起步不久的新奶茶品牌，经营规模虽然不是很大，但是创业初期，品牌的内部建设还是比较正规的。所以，创业者可以根据实际情况进行考察之后再做出加盟选择。
如何做一杯好奶茶呢？我们得先从市场说起，了解了消费者的需求我们才能更好的研发。市场，目前市场上大致分为港式奶茶和台式奶茶，这两大流派在市场中有代表性。港式奶茶也叫丝袜奶茶，首要突出茶香，带有浓郁的芳香，奶味偏于厚重，但又不能掩盖其茶香，入口的感觉是先苦涩后甘甜，是满口留香。台式奶茶讲究的是茶奶均衡，带有一股茶的清香，而奶又不过于厚重，整体口感侧重于柔和丝滑。这两个都是较为成熟的奶茶派系，各自拥有不同的受众群体，想要做好一杯奶茶，就必须针对不同的受众群体来开发。接下来就是奶茶的四要素茶叶、奶、糖、辅料了。茶叶是奶茶中重要的一个要素，也是建立品牌壁垒有效的要素。目前市场上大多数奶茶都是由红茶制作而成的，少数会用到乌龙或者茉莉绿茶。而茶叶的品种不同，奶茶呈现的口感也不一样。