黄焖鸡酱料采用秘制酱料工艺技术，鸡肉精选鲜嫩鸡腿肉，采集十种香料及调味品严格按比例调配，溶入各种名贵藥材精心烹制而成，用土质砂锅烧制，鸡块在砂锅内沸腾，鸡块滚烫，汁味和香味浸入鸡肉内部，烹饪出的黄焖鸡嫩滑多汁，色泽均匀鲜嫩不粘腻，独特的焦香味令人回味无穷。
香辣烧烤酱：
豆瓣酱（剁碎）10克、产香辣酱50克、十三香2克、五香粉3克、芝麻粒5克、味精3克、大豆油10克、凉开水30克调匀备用..适合肉类口味重的地区..吃麻辣口味的可以添加麻辣粉3－5克.
特点：香辣味厚.酱香浓郁.适合口味浓厚的地区；
特别注意：用酱烤的菜品原则上不用撒制盐
常用的烧烤调料都有哪些？
孜然粉：孜然粉主要由茴香、八角、桂皮等香料混合研磨而成。用于烹调牛羊肉，去除腥味。
烧烤粉：用烧烤粉烘烤的食物，保持烧烤的颜色，用于烹饪烤羊、烤鸡、蔬菜、豆制品等。
胡椒：有两种胡椒。白胡椒粉由成熟的水果制成，气味浓郁；黑胡椒粉由未成熟的水果和晒干的水果制成，有淡淡的气味。
辣椒粉：辣椒粉为红色或黄色粉末。它是由红辣椒、黄辣椒、辣椒籽和一些辣椒茎混合而成的。它有一种辛辣的味道。
肉桂粉：肉桂粉是一种粉末，由干燥的树皮和树枝树皮肉桂或大叶清华肉桂。它主要用来做面包。
咖喱粉：咖喱粉是一种含有15种或15种以上香料的混合调味品。它呈金黄色，少量可用来改善食物风味。它的味道很浓。
