做奶茶有什么需要注意的事项？制作一杯合格的烧仙草奶茶并不是很复杂，只需要掌握方法就像做家常菜一样，而专业。主要是前期的熟练过程时间长短不一而已，熟练的时候所需要的用料也是不一致的。
柠檬茶是一种以柠檬果片或加茶叶、蜂蜜、糖等配料冲制而成的饮料，可热饮或冷饮。该饮料富含维生素C等多种有益成分。夏天喝可以生津止渴、开胃提神、美bai养肤。如何在家自制柠檬茶：①把柠檬切开，泡一杯的话切四分之一即可，把四分之一切成四小块备用；②把四块柠檬的汁水都挤到杯子里；③放几块冰糖和袋红茶（如果喜欢重口味的现在就可以把挤过的带皮柠檬也放进去）；④倒入少半杯开水泡茶化糖，要再搅一搅，提一提（茶袋）；⑤放冻好的冰块，大约得六七块的样子，这个自己掌握；⑥一杯自制柠檬茶完成。
丝袜奶茶，所谓“丝袜奶茶”，其实就是把煮好的锡兰红茶用一个尼龙网先行过滤，然后再加入奶和糖。过滤这一步骤除了滤走茶渣以外，也使红茶更香滑。据闻发明之时，的确是用丝袜来过滤的，后来原创人(兰芳园茶餐厅林先生)使用特制白布袋，但大部分人都会用一个尼龙网镶在一个金属框架内。用来冲奶茶的锡兰红茶分为粗茶和幼茶两种，餐厅透过控制粗幼茶的份量，就能改变冲出来的奶茶的香味、色泽及浓度。先把锡兰红茶放入尼龙网内，然后把网浸入巨型水煲内，并用钩把网钩在水煲的边沿。把茶焖在茶煲内数分钟后(称为焗茶)，把茶倒出到另一茶壶内，来回倒数次(称为撞茶)。倒进已放入淡奶的杯内。