山东武大郎烧饼是怎么做的

来源 发布时间:2019-11-09 01:03:45

三、武大郎烧饼培训内容:1、制作材料的挑选与作用介绍;2、老面发酵技术,面团制作手法;3、肉馅的搭配及鲜香味的调制;4、饼制技术;5、烙饼要领制作技术;6、各种馅料制作技术。四、武大郎烧饼培训方式:按照武大朗烧饼标准的比例配方和制作方法,老师手把手教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。

百味源芝麻烧饼在继承传统中式芝麻烧饼美味的同时也在不断创新,百味源芝麻烧饼总部注重为创业者带来众多帮扶的同时,也注重为消费者带来美味。所以其总部不断研发新产品。现在百味源芝麻烧饼拥有各系列产品数十种。包括:珍品红烧系列,炒饭系列,特色面食系列以及砂锅黄焖系列……每一种系列都有自己的特色,消费者根据自己的喜好进行选择。多种优势,百味源芝麻烧饼成为创业者打开创业成功之门的钥匙。

山东武大郎烧饼是怎么做的

产品展示:

山东武大郎烧饼是怎么做的

山东武大郎烧饼是怎么做的

山东武大郎烧饼是怎么做的

4、案板上撒面粉,发酵好的面团倒在干面粉上,面团非常粘手,所以我们借助干面粉来操作。5、将面团用手整形,慢慢推开,整成长方形。粘手的时候手上就沾些干面粉。6、均匀地刷上做好的油酥,喜欢吃葱花的,也可以撒上一些葱花。7、将刷好油酥的面片,卷起来,分成8份。油酥不要太稀太多,否则这一步油酥就会流出来。

山东武大郎烧饼是怎么做的

8、两头捏紧。将两端压到下面收好口。粘手的时候还是借助干面粉来操作。9、收口朝下,放在干面粉上,盖上保鲜膜,继续醒发15分钟。10、案板上撒上白芝麻,醒发好的面团放到芝麻上面,擀成长方形,擀的时候芝麻也就粘上去了。11、烤箱预热175摄氏度,烧饼放在铺好的油纸上,入烤箱中层烤20分钟。注意上色情况。

飘飘香餐饮管理有限公司人作为绿色餐饮的倡导者,严格把关项目开发、原材料选择、物流配送、生产工艺等每个环节,致力于用负责任的态度打造绿色餐饮,发挥模范带头作用!

公司联系电话:19954088720