靠谱的苏州市昆山市食品厂装修费用

来源 发布时间:2019-11-08 00:58:34

二、无尘净化车间布局工厂净化车间装修:食品厂无尘车间装修设计规范(一)① 无尘净化车间的布局不仅要便于各生产环节的相互衔接,还要便于加工过程的卫生控制,要严格防止生产的全部过程交叉污染的现象发生。② 食品厂加工过程基本是:原料→半成品→成品的过程,是一个从非清洁到清洁的过程。加工车间的生产原则需该按照产品的加工进程顺序进行布局,使产品加工从不清洁的环节向清洁环节过渡,不允许在加工流程中出现交叉和倒流。

要求2:生产车间有无菌要求,但是却没有相关的灭菌工艺,亦或是能够实现灭菌,但是灭菌后的无菌操作却无法完成。如果有这些要求,那么必须做好生产车间的洁净度等级设计。要求3:在食品工厂装修的规划布局阶段,要规划出存放易腐性食品、半成品与成品的场所,不能灭菌的原料的处理场所,产品封罐与成型的场所。此外,还要规划出产品终灭菌后的存放区域,内包装材料准备区域和内包装间,以及为食品生产、改进食品特性或保存性的加工处理场所和检验室等。

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净化车间的地面要用防滑、坚固、不渗水、易清洁、耐腐蚀的材料铺制,车间地面表面要平坦,不积水。4、供水与排水设施:净化车间内生产用水的供水管应采用不易生锈的管材,供水管路应尽量统一走向。车间的排水沟应该用表面光滑、不渗水的材料铺砌,施工时不得出现凹凸不平和裂缝,并形成3%的倾斜度,以保证车间排水的通畅。

十万级食品厂净化车间装修要点什么是十万级净化车间呢?简单来说,就是车间每立方米空气中直径≥0μm粒子数不大于352万个,空气中粒子数越少,就从另一方面代表着灰尘和微生物数量越少,空气越洁净。十万级洁净车间还要求车间每小时换气需达到15-19次,完全换气后空气净化时间不超过40分钟。

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在遵循各种规范的前提下,食品工厂各车间在有条件情况下应保证足量通风,车间的方位应根据车间的主要进风和建筑形式,按夏季有利的风向进行布局。同时还要从卫生角度考虑,避免外界有害化学气体、粉尘及昆虫。食品车间墙面的要求及选择1标准具体要求部分食品的卫生规范标准中都对墙裙的高度、瓷砖颜色、墙角与地角弧度等有相应的要求:

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