中华酱酒体验馆供应链(2024更新成功)(今日/新品)，2、一站采购无需囤货365名品汇为门店提供数千种、上万款商品一站式采购服务，免去了门店老板过去横跨多个进货渠道反复比价、频繁进货、反复收货、高频次更新进销存数据的辛劳。
中华酱酒体验馆供应链(2024更新成功)(今日/新品)， 有行业观点认为，拿出古董级老酒用于品牌宣传活动，对外传递的不只是差异化的品鉴体验，更是对高端酱酒的价值引领。消费者对待此次活动的热度，也证明了这一点。出现选择困难症，酒商该如何选酱酒？2017年，中国白酒市场风云乍起，经历了2012年的深度调整，中国白酒迎来新一轮市场发展期，酱酒开启了全线飘红的新景象。随着酱酒的崛起，很多经销商都想分一杯羹。但市场上真正有动销力的好产品、好品牌并不多见。当前，不少酒商都想从酱酒市场中分一杯羹。在茅台镇酱酒核心产区，面对2000多家茅台镇酱酒企业，以及品牌同质化的矛盾，也让酒商对茅台镇品牌的选择变得更为谨慎。如何在品牌选择中避雷，与优质品牌合作，自然成为关键。
具体到酱酒，1-8月国内主流酱酒消费市场中，70%以上的酱酒酒商销售业绩同比下滑20%以上，而在中秋、国庆旺季，很多酒商业绩同比下滑近50%。
中华酱酒体验馆供应链(2024更新成功)(今日/新品)， 那么，百元酱酒能否成为化解市场危机的绝佳？老黄（化名）是河南省的国台、等多家酱酒品牌的代理商。本届糖酒会期间，他品尝了多款百元酱酒，对于部分产品的口感他并不满意。在他看来，酱酒香气浓郁、口感醇厚等特点在百元酱酒身上不再突出。川大学农产品加工研究院副院长罗爱民指出，酱酒醇厚的口感和丰富的留香，与工艺的繁复以及发酵、储存时间较长分不开。他告诉中国新闻周刊，酱酒工艺非常有特点，可以简单总结为“12987，高一长”。罗爱民进一步解释道，“1”指一年的酿造周期，“2”指酿造过程中两次投粮，“9”指酿造过程中9次蒸煮粮食，“8”指酿造过程中8次发酵，“7”指酿造过程中7次取酒；高指酿造中的高温制曲、高温馏酒、高温堆积、高温发酵；“一长”专指其生产周期长，一个完整的白酒生产周期包括制曲、发酵、储存、勾调、产品；酱酒基酒存储期一般为3年以上，因此酱酒生产周期至少有4年。
不过也正是由于上述工艺，导致酱酒的生产周期长，强度大。权图表示，从生产周期看，酱酒的基酒生产和储存年以上才能出厂，而要形成稳定的品质体系，要十年以上的周期，所以酱酒的资金周转率低。从强度看，过去茅台产区1万吨酱酒的基建再加上生产储存需要的成本达30亿元，非茅台产区的也需要25亿元左右，这对于酱酒企业而言是笔难以承受的庞大支出。“以茅台在习水的酱酒项目为例，3万吨产能及配套总规模达到84亿元。”权图表示。“酱酒过去卖得贵是有原因的，因为成本在那儿摆着，但百元酱酒能保证品质吗？”老黄对于这一点表示怀疑。
另一个方面，酱酒的不断扩产也确实面临着产能消化问题。根据贵州发改委公布的31个新建项目名单，预计2023年仅贵州就将新增酱酒产能20.68万吨以上，而未来整个行业可能新增酱酒产能59万吨。
终端数量来看，2018 年-2020 年，武陵酒终端数量从 6000 余个增加到8000 多家，彰显了强大的终端掌控能力。湖南酱酒消费氛围提升，武陵为湖南酱酒品牌。武陵所在的湖南省为白酒大省，曾经的邵阳酒厂、回雁峰酒厂、湘泉酒厂、白沙液酒厂、常德酒厂“朵金花”享誉全国。同时，湖南也是除了传统赤水河流域主产区和川派产区外的酱酒产区，目前湖南已有酱酒企业近10家，包括武陵酒业、湘窖酒业、汉王酒业、白沙液等。近年湖南地区酱酒消费氛围逐渐提升，根据湖南酒业协会的数据，2022年湖南酱酒市场规模已达60亿元左右，约占湖南白酒市场的30%，湖南酒业协会预计未来至少将达到百亿级别。
中华酱酒体验馆供应链(2024更新成功)(今日/新品)， 在交谈中，中国新闻周刊发现，这家企业一款标价198元/瓶的酱酒，面向代理商的价格为78元，如果一次订货量超过30万元，还可以享受厂家给与的支持政策，即买30万元的货增30万元的货。这样换算下来，这家企业的酱酒实际进货价格只要39元。对于厂商追随茅台等头部企业纷纷加码百元价格带的做法，权图表示了担忧。从酱酒品类出发，所有酱酒企业首先要考虑做好300—600元价格带，其次是千元价格带。“不要看到市场有一点回落，就盲目跟风做大众酱酒，如果没把次高端、高端做好，大众价格带也不容易做好。”老黄也对中国新闻周刊分析，百元酱酒与过去动辄上千元的酱酒受众大不相同，因此消费场景和渠道也不同，非常考验企业和经销商对餐饮渠道的掌控力。“价格便宜并不一定意味着就好卖，相比同价位的浓香酒，百元酱香酒的优势并不明显。”