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兼香酒是仅次于浓、酱、清大香型的第大香型，湖北省是兼香酒大的生产基地。在国内的兼香酒中，只有湖北有两款兼香酒获得优质酒。而且白云边是兼香酒中销售额高的酒，年销售额在50亿附近，号称“华中酒王”，在湖北有许多酒厂都生产兼香酒。在浓香酒中也有枝江酒、稻花香、关公坊这样的品牌。湖北省不仅白酒产量大、白酒市场容量大，而且还是一个名酒辈出的地方。自上世纪十年代湖北省的一些名酒开始崛起，十多年过去了，有许多名酒越来越强，也有一些名酒不复当年。湖北省大名酒到底是哪些，很多人都不清楚，甚至连上都没有相关介绍，但这确实是存在的。在上世纪十年代，各个省份都组织自己省内的名酒评选，评出省内的名酒和优质酒。湖北省也不例外，湖北省在十年代举办了次名酒评选，选出了20多款名优酒。
值得一提的是，洋河股份今年与苏格兰威士忌、法国干邑一起，获中国酒业协会、中国湿地协会的正式授牌，正式被确立为“世界大湿地名酒产区”，直接固化了大湿地名酒产区形象。
因为名酒众多，白酒的市场规模大，所以省内名酒竞争非常激烈，这也难免会导致有些名酒走向没落。湖北白酒给大家的感觉就是有点“低调”，但是实力并不弱，一直是中国白酒中重要的版块之一。长期以来,让鄂酒引以为豪的,是本地消费者对鄂酒极强的认知度和忠诚度。这种忠诚度撑起了劲酒、稻花香、白云边等一大批酒类企业的市场。
上海名酒加盟(2024更新成功)(今日/服务)， 古井贡酒1987年古井贡酒被选为国宴用酒。新中国成立后，古井贡酒作为亳州白酒代表，次荣获国家名酒金奖。1959年古井正式转制建厂后，于1963年10月参加全国白酒评比，一举夺得大名酒第名。1979年第届评酒会、1984年第届评酒会、1989年第届也是后一届评酒会上，蝉联名酒金奖。1987年，古井贡酒成为国宴用酒。