哈尔滨药膳美食，几年来，景区（基地）已累计完成投资1.7亿元，完成了由单一的生态观光游模式向“吃、住、行、游、购、娱、养、研”综合要素齐备、康养主题鲜明的功能型景区的转型与升级。
Q:对于这次美食节，你有什么想说的吗？A:这次厨王争霸赛采用了药膳，也结合了中医药文化，算是比较创新的一点，希望大家会喜欢。Q:对于这个活动您有什么想法呢?A:这个活动不仅仅是吃的问题，更重要的是怎样吃得好、吃得健康、吃得安全。同学们可以从中了解菜品的知识，营养的组成，同时也可以将所学知识应用起来，今后可以指导其他人来达成从吃得好到吃得健康的转变。这次活动增加一个非常重要的项目——药膳，顺应季时节来进行饮食方面的，让同学们来发挥自己的厨艺，了解怎样进行营养的搭配。
达到食医结合。 “医食同源”、“药膳同功”，利用食物原料的价值，烹成各种美味的佳肴，达到对不同季节疾病防与治的目的。药食同源即药与食物相同.《黄帝内经太素》中写道：“空腹食之为食物，患者食之为”，反映出“药食同源”的思想。每一位餐厅厨师就像一位位艺术大师，熟练的运用着每一个烹饪技法。利用冷拼描绘着如色如香的美丽画卷，利用各种酱汁和调味料烹制出了宝葫芦、凤尾蝴蝶虾、玉米桂鱼等珍馐美味，，栩栩如生的宝白菜、汤羹的更是“以菘菜、山药、芋、菜菔杂为之，不施醢酱，山庖珍烹也”。当真是美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体味，食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。吃食是一种幸福，品味是一种情趣，而透过美食的麻辣咸甜，更是一种快乐。能让员工得到一份暖胃的享受；找到一份心的平静。获得广大医院医护人员的广泛好评。
荞包子色泽金红，外表酥松有小裂纹，口感酥、化、腻、香、甘，食后回甜，中老年人特别喜欢。按照中医药膳的观点，荞麦具有清热、降气宽肠、除白浊白带、脾积泄泻的功效，适用于肠胃热积泄痢、自汗偏头痛、紫癜、疮毒等症。洋芋粑粑 洋芋的学名叫马铃薯，俗称土豆。
汤是乐山跷脚牛肉的灵魂，经过十几种香料和材的熬制，味道鲜美无比。在吃肉之前，先喝上一碗汤，不仅可以暖胃，还能体验到汤的原汁原味，没有加入更多的蔬菜味在里面，喝着更舒服。此外，汤还具有散寒的药膳功能，大大提升了这道地方名食的品味和档次。因此，吃乐山跷脚牛肉时，一定要记得品尝那碗鲜美的汤。吃跷脚（乐山话带“儿”话音），一定要来碗“旺子”在乐山，烧烤也是一道非常受的美食。无论是花肉、排骨、鸡翅还是牛肉，都能烤得美味可口。
荞包子色泽金红，外表酥松有小裂纹，口感酥、化、腻、香、甘，食后回甜，中老年人特别喜欢。按照中医药膳的观点，荞麦具有清热、降气宽肠、除白浊白带、脾积泄泻的功效，适用于肠胃热积泄痢、自汗偏头痛、紫癜、疮毒等症。用糯米粉、红糖、猪油、豆腐皮、香芝麻、玫瑰糖等料，调成糊状，入碗蒸制而成，呈半圆球形。