高中食堂适合开螺蛳粉吗咨询，这便是历螺蛳粉的雏形，朱阿公接受顾客建议，把配料和制作工艺不断改良完善，形成“鲜、辣、酸、爽、烫”的独特风味，螺蛳粉从此爆火，如今已成为风靡全国席卷全球的广西特色招牌小吃，“螺老怪”螺蛳粉的传奇品牌也一直传承至今。
螺蛳粉增臭剂引发全网热议网友担心：螺蛳粉也要塌房吗？一螺蛳粉外卖店被曝使用增臭剂此前，川成都市市监局的工作人员巡查了一家评分为4.7分、月销量千的外卖螺蛳粉店，该店铺环境脏乱，食材质量堪忧。到店后，工作人员发现该店的容器均许久未清洗。“我都怀疑螺蛳粉的臭就是这些用品的臭味。”工作人员说。此外，工作人员还在柜子里发现了“螺蛳粉加臭酱”，被熏出“痛苦面具”。
近日，“螺蛳粉增臭剂”引发全网热议。此事源于成都市市监局工作人员巡查一家外卖螺蛳粉店时，在柜子里发现了“螺蛳粉加臭酱”，且臭味难闻。3月22日，有售卖类似“螺蛳粉加臭酱”的商家向极目新闻记者表示，加臭酱的原材料是酸笋，能增加螺蛳粉汤底的酸香味。但多家销量靠前的螺蛳粉品牌回应称，他们的螺蛳粉中未添加任何增臭剂。成都市监人员发现的螺蛳粉加臭酱（视频截图）“增臭剂”商家称它能让螺蛳粉更地道3月13日，据成都市市场监管局社交媒体账号，该局工作人员巡查了一家评分为4.7分、月销千单的外卖螺蛳粉店。到店后，工作人员发现该店的环境脏乱差，有些容器疑似许久未清洗。此外，工作人员还在店内柜子里发现了“螺蛳粉加臭酱”，闻了后，被刺激的气味熏得不停咳嗽，露出痛苦表情。目前，属地市场监管部门已对涉事企业涉嫌违法行为立案。电商平台售卖的螺蛳粉增臭酱（网络截图）
极目新闻记者 丁伟 李贤诚近日，“螺蛳粉增臭剂”引发全网热议。此事源于成都市市监局工作人员巡查一家外卖螺蛳粉店时，在柜子里发现了“螺蛳粉加臭酱”，且臭味难闻。3月22日，有售卖类似“螺蛳粉加臭酱”的商家向极目新闻记者表示，加臭酱的原材料是酸笋，能增加螺蛳粉汤底的酸香味。但多家销量靠前的螺蛳粉品牌回应称，他们的螺蛳粉中未添加任何增臭剂。成都市监人员发现的螺蛳粉加臭酱（视频截图）“增臭剂”商家称它能让螺蛳粉更地道3月13日，据成都市市场监管局社交媒体账号，该局工作人员巡查了一家评分为4.7分、月销千单的外卖螺蛳粉店。到店后，工作人员发现该店的环境脏乱差，有些容器疑似许久未清洗。此外，工作人员还在店内柜子里发现了“螺蛳粉加臭酱”，闻了后，被刺激的气味熏得不停咳嗽，露出痛苦表情。目前，属地市场监管部门已对涉事企业涉嫌违法行为立案。
其中一家店铺客服向极目新闻记者介绍，他们店售卖的“螺蛳粉加臭酱”，实际上名为酸香酱，原材料是酸笋。在熬好的螺蛳汤中，每斤汤加入5至8克酸香酱，烧开搅拌均匀，可以增加螺蛳粉汤底酸笋的酸香味，让螺蛳粉更地道。其他多家店铺的产品详情页中，也基本是上述表述。多家螺蛳粉品牌称未添加增臭剂随后，极目新闻记者了网购平台上多家销量靠前的螺蛳粉店铺，了解产品中是否添加“螺蛳粉增臭剂”。好欢螺旗舰店的客服人员表示，好欢螺螺蛳粉没有添加任何加臭剂，也没有添加任何国家不允许放的添加剂，螺蛳粉是正规生产厂家，有合格的质检报告，所有生产都符合安全生产标准要求。
多家螺蛳粉品牌称未添加增臭剂随后，极目新闻记者了网购平台上多家销量靠前的螺蛳粉店铺，了解产品中是否添加“螺蛳粉增臭剂”。好欢螺旗舰店的客服人员表示，好欢螺螺蛳粉没有添加任何加臭剂，也没有添加任何国家不允许放的添加剂，螺蛳粉是正规生产厂家，有合格的质检报告，所有生产都符合安全生产标准要求。