河北鲜烧牛肉加盟，其次，口味特色鲜明，新川派小火锅特邀名厨研发，融合了传统川式口味和现代人的饮食需求，麻辣鲜香，让人欲罢不能。
5.下面我们来炸制牛肉片，把锅烧热，倒入植物油，待油温烧至成热时，温度在150度左右，油面接近冒烟，下入牛肉片炸制，开中火慢慢升高油温，这个过程在50秒左右，炸至牛肉两面金黄，倒出牛肉沥干油备用。
答:就是用花椒和大料熬制的水，主要功能去腥去膳增香的，比如耗油增鲜去异味，料酒去腥去膳为什么叫做万能牛肉馅？答:用这个配方做的肉馅，可以掺大多数蔬菜，比如加入白菜就是牛肉白菜，加入芹菜就是牛肉芹菜，加入圆葱就是牛肉圆葱，基本就是直接和好的肉馅加入蔬菜就可以了。基本不用再次调味，当然你什么也不加直接用这个肉馅包饺子会有点咸后实在想不出什么问题了，有疑问评论区问我吧可以用这个肉馅包饺子
牛里脊250克、玉米淀粉100克、食盐、酱油、姜一小块、葱苗一根、米醋、黄酒、植物油、白糖、白芝麻1.牛里脊清洗干净去除筋膜切大片，葱苗洗净切片，姜洗净切丝2.准备小碗，放入冷水，加入葱片和姜丝泡制成姜葱水，30分钟左右就可以3.牛肉放入碗中，加入姜葱水，黄酒少许盐搅拌，用水，玉米淀粉少许植物油搅拌4.上锅烧油，油温成热，牛肉蘸上搅拌好的水淀粉，放入锅中炸至酥脆5.上锅烧少许水，加入酱油，白糖，米醋，少许盐煮开，加入水淀粉熬成糖醋汁6.倒入炸好的牛肉，翻炒，牛肉吸收糖醋汁之后，撒点白芝麻，出锅牛心400克、香菜、色拉油适量、食盐适量、料酒适量、味精适量、淀粉、干辣椒50克、姜、蒜
5.下面我们来炸制牛肉片，把锅烧热，倒入植物油，待油温烧至成热时，温度在150度左右，油面接近冒烟，下入牛肉片炸制，开中火慢慢升高油温，这个过程在50秒左右，炸至牛肉两面金黄，倒出牛肉沥干油备用。
5.下面我们来炸制牛肉片，把锅烧热，倒入植物油，待油温烧至成热时，温度在150度左右，油面接近冒烟，下入牛肉片炸制，开中火慢慢升高油温，这个过程在50秒左右，炸至牛肉两面金黄，倒出牛肉沥干油备用。