不错的鲜烧牛肉，如今，烧牛匠·鲜烧火锅正敞开怀抱，寻找志同道合的合作伙伴，共同打造川式小火锅领航品牌。
锅里放少许烧至成热放入牛肉饼煎熟备用、鸡蛋煎熟备用汉堡胚抹上番茄酱放上生菜和酸黄瓜片放上芝士片、牛肉饼挤上番茄酱再盖上另外一半汉堡胚就搞定了
民国后，皇城坝地区有一位叫做马老太太碗碗饭的小馆子，这家店有着老样菜品口碑爆棚：碗碗蒸牛肉、小碗红汤牛肉和碗碗饭。这家店在后来传到了孙子马道明手上，之后他在成都桂前街开了‘清真皇城坝牛肉馆’，以‘汤肉’，即清炖牛肉汤、清炖牛尾汤、清炖牛鞭汤，红汤烧牛肉、小笼蒸牛肉、凉拌肺片享誉成都。由于是清真馆子的原因，这家店传承百年一直只卖牛肉，菜单上除了主打的牛肉、牛蹄筋、牛脊髓(超爱这个)，就是一些蔬菜，但就算只能吃到牛肉，这家店也满足了无数好吃嘴儿的胃。
5.下面我们来炸制牛肉片，把锅烧热，倒入植物油，待油温烧至成热时，温度在150度左右，油面接近冒烟，下入牛肉片炸制，开中火慢慢升高油温，这个过程在50秒左右，炸至牛肉两面金黄，倒出牛肉沥干油备用。
5.下面我们来炸制牛肉片，把锅烧热，倒入植物油，待油温烧至成热时，温度在150度左右，油面接近冒烟，下入牛肉片炸制，开中火慢慢升高油温，这个过程在50秒左右，炸至牛肉两面金黄，倒出牛肉沥干油备用。
5.下面我们来炸制牛肉片，把锅烧热，倒入植物油，待油温烧至成热时，温度在150度左右，油面接近冒烟，下入牛肉片炸制，开中火慢慢升高油温，这个过程在50秒左右，炸至牛肉两面金黄，倒出牛肉沥干油备用。