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日本和牛一直都是高级、美味牛肉的代名词，其中有名的神户牛，它是和牛4个品种中的黑色和牛。所谓的神户牛或松阪牛，指的并不是品种，而是日本有几个地区养的和牛品质特别好，这些特别产地的和牛已经演变成为了一种饲养和筛选的标准了，这也是和牛品质的金字招牌。470公斤未生育过，公牛胴体260-470公斤未阉割。
日本和牛一直都是高级、美味牛肉的代名词，其中有名的神户牛，它是和牛4个品种中的黑色和牛。所谓的神户牛或松阪牛，指的并不是品种，而是日本有几个地区养的和牛品质特别好，这些特别产地的和牛已经演变成为了一种饲养和筛选的标准了，这也是和牛品质的金字招牌。470公斤未生育过，公牛胴体260-470公斤未阉割。
所谓的神户牛或松阪牛，指的并不是品种，而是日本有几个地区养的和牛品质特别好，这些特别产地的和牛已经演变成为了一种饲养和筛选的标准了，这也是和牛品质的金字招牌。470公斤未生育过，公牛胴体260-470公斤未阉割。至少符合以上标准的牛，才能挂上神户牛的招牌，也因为标准严格，所以产量极少，神户每年只能生产5500头但马牛，而其中只有3000头可以被评定为神户牛，约占日本市场的万分之。反而容易产生不好的滋味和口感。
所谓的神户牛或松阪牛，指的并不是品种，而是日本有几个地区养的和牛品质特别好，这些特别产地的和牛已经演变成为了一种饲养和筛选的标准了，这也是和牛品质的金字招牌。470公斤未生育过，公牛胴体260-470公斤未阉割。至少符合以上标准的牛，才能挂上神户牛的招牌，也因为标准严格，所以产量极少，神户每年只能生产5500头但马牛，而其中只有3000头可以被评定为神户牛，约占日本市场的万分之。反而容易产生不好的滋味和口感。
日本和牛一直都是高级、美味牛肉的代名词，其中有名的神户牛，它是和牛4个品种中的黑色和牛。所谓的神户牛或松阪牛，指的并不是品种，而是日本有几个地区养的和牛品质特别好，这些特别产地的和牛已经演变成为了一种饲养和筛选的标准了，这也是和牛品质的金字招牌。