牛肉火锅项目，其次，口味特色鲜明，新川派小火锅特邀名厨研发，融合了传统川式口味和现代人的饮食需求，麻辣鲜香，让人欲罢不能。
地址:南菜园街12号2楼(大观园西门南侧)连齐白石都来吃的烤肉传说中京城的烤肉馆子，当年像梅兰芳等不少艺术大家都来吃。名气不小但口味貌似没有从前那么好了。烤牛肉是它家传统招牌特别嫩，可以看到眀档烤一大盆肉山，除了烤肉，芫爆散丹也得尝尝，调味调的恰到好处。地址:南礼士路、北新桥、万泉河家分店新开的新派清真火锅店，主要是鸳鸯锅，不是传统的铜锅涮。现切肉类品质不错，丸子类就不用点了。还有辣味的鸡肉火锅可以尝尝鲜。满满一大锅鸡肉特别促进食欲了。
花趾是牛后腿上的腱子肉，牛前世所有锻炼的成果都表现在这一块肉上。所以吃起来筋络感会有点强。吊龙伴位于牛腰椎肉的两侧，跟吊龙伴长得有几分相似，连口感也没有太大的差别，但反而会有人喜欢它们带劲的口感。温馨：虽说潮汕火锅，牛肉要起落，但事实上这样烫出来的牛肉还未变色，不要心急，多等一会儿，否则会吃坏肚子哦~满屏的肉，再好吃也看腻了。来份绿油油的生菜，给眼睛和味都放松一下。放进煮过牛肉的汤锅里，平凡的蔬菜也在牛肉汤锅里得到升华，香甜增倍。
今日美食——牛排火锅今天要做的牛排火锅用的是牛排骨，不是西餐的煎牛排；做法类似香辣羊蝎子，香辣开胃，很适合天气冷的时候食用。下方蓝字即可做法视频生姜，大蒜、泡椒、芹菜香料包：桂皮、角、陈皮、豆蔻、小茴香、香叶食用油、生抽、辣酱、腐乳、盐、鸡精- Step 1 -牛排放入冷水锅中，大火煮▲煮开后撇去浮末，捞出牛排备用；- Step 2 -准备一个过滤包，放入角桂皮，沙姜香叶，陈皮草果，豆蔻小茴香，把过滤包系紧；这里也可以买现成的卤料包；▲把牛排放入高压锅内胆中，加清水没过牛排，放入卤料包，放电高压锅中焖煮30分钟；这时把泡椒去蒂，刮出辣椒籽，切成斜片；30分钟后牛肉可以用筷子轻易戳穿▲把卤料包夹出，捞出牛排备用；
今日美食——牛排火锅今天要做的牛排火锅用的是牛排骨，不是西餐的煎牛排；做法类似香辣羊蝎子，香辣开胃，很适合天气冷的时候食用。下方蓝字即可做法视频生姜，大蒜、泡椒、芹菜香料包：桂皮、角、陈皮、豆蔻、小茴香、香叶食用油、生抽、辣酱、腐乳、盐、鸡精- Step 1 -牛排放入冷水锅中，大火煮▲煮开后撇去浮末，捞出牛排备用；- Step 2 -准备一个过滤包，放入角桂皮，沙姜香叶，陈皮草果，豆蔻小茴香，把过滤包系紧；这里也可以买现成的卤料包；▲把牛排放入高压锅内胆中，加清水没过牛排，放入卤料包，放电高压锅中焖煮30分钟；这时把泡椒去蒂，刮出辣椒籽，切成斜片；30分钟后牛肉可以用筷子轻易戳穿
今日美食——牛排火锅今天要做的牛排火锅用的是牛排骨，不是西餐的煎牛排；做法类似香辣羊蝎子，香辣开胃，很适合天气冷的时候食用。下方蓝字即可做法视频生姜，大蒜、泡椒、芹菜香料包：桂皮、角、陈皮、豆蔻、小茴香、香叶食用油、生抽、辣酱、腐乳、盐、鸡精- Step 1 -牛排放入冷水锅中，大火煮▲煮开后撇去浮末，捞出牛排备用；- Step 2 -准备一个过滤包，放入角桂皮，沙姜香叶，陈皮草果，豆蔻小茴香，把过滤包系紧；这里也可以买现成的卤料包；▲把牛排放入高压锅内胆中，加清水没过牛排，放入卤料包，放电高压锅中焖煮30分钟；这时把泡椒去蒂，刮出辣椒籽，切成斜片；30分钟后牛肉可以用筷子轻易戳穿▲把卤料包夹出，捞出牛排备用；