连锁牛排，我们的目标是解决合作伙伴在开店过程中遇到的每一个难题，并且承诺为每一位加入披萨王大家庭的客户提供优质的终身服务。
它是牛脊上嫩的肉（牛里脊），菲力牛排的脂肪极少。爱吃瘦肉的小伙伴，可以选择这种牛排。但因为它是牛排中的部位，所以价格自然也是牛排中贵的。肋眼牛排：肋眼牛排也叫肉眼牛排，它是西餐桌上常见的经典牛排。无论是煎还是烤都非常合适，肋眼牛排吃起来会有牛油的香味。西冷牛排（牛外脊）：西冷牛排也叫沙朗牛排，它是牛外脊肉，在肉的外延有一条呈白色的肉筋。西冷牛排总体的韧度比肋眼牛排强，也比肋眼更具牛油香味，且西冷牛排耐嚼。
牛排的种类是比较多的，每一个牛排的价格都是不同的，质量比较的好的牛排价格会比较高，特别是西冷牛排，大家制作牛排的时候要选择牛排比较新鲜的。牛排的种类区别主要是从口感以及外观是判断的，比如菲力牛排跟西冷牛排，它们指的牛肉位置不同，而且柔嫩度也是不同的。运动量少，且肉质嫩精瘦，油脂少，口感好但没有嚼头，并且烹煮过头就显得老涩，因此多推荐给牙口不好，消化较弱的老人家或小朋友食用。也叫沙朗牛排，是指肉质鲜嫩又带油花嫩筋的牛肉，基本上取自于牛背脊一带柔嫩的牛肉，具体位置不同，风味也各有千秋。沙朗牛排肉质鲜嫩且香甜多汁，富有口感，受入门级牛排行家所偏好。
代理 厨房里的厨师正在用蒸锅煮新鲜的猪肉，菜单上是自制的烹饪食谱。美味的食物，食谱和烹饪 立即下载 厨房里的厨师正在用蒸锅煮新鲜的猪肉，菜单上是自制的烹饪食谱。美味的食物，食谱和烹饪 代理 日式牛排配照烧酱汁 立即下载 日式牛排配照烧酱汁 代理 切片，分熟，烤牛排，肋眼 立即下载 切片，肋眼 代理 牛排塔塔和鲑鱼塔塔 立即下载 牛排塔塔和鲑鱼塔塔 代理 菲migon牛排。A级，草食安格斯牛肉。传统经典的纽约牛排餐厅菜单受。生丁骨牛排和生丁骨牛排。立即下载 菲migon牛排。代理 烤鲑鱼排配蔬菜。
一般建议不要超过5分熟。是两块非常相似的牛肉排，T骨就是腰部肋骨靠前的部位，波特豪斯就是靠后的部位。25英寸时就被称为波特豪斯。为了不破坏菲力的口感，好是3-5分熟。我今天选取的就是较为廉价的纽约客牛排。好选用厚切一点的牛排，不然牛排表面还没煎出香脆的外壳，里面就已经全熟了，不能做到外焦里嫩。牛排从冰箱中取出后先静置几小时，尽量让牛排的温度和室温相近。煎制前先撒上盐，胡椒粉和橄榄油调味。这样有助于牛排下锅后不变形。选取一只平底锅，锅烧热后加入一些橄榄油。注意一定要用特别热的锅和油来煎牛排。等到油开始冒烟了以后，将牛排放入锅中，每过一分钟翻一次牛排让牛排受热均匀，这样可以煎出层次分明的牛排。
牛排的种类非常多，常见的有菲力牛排、肉眼牛排、西冷牛排（沙朗牛排）、T骨牛排以及干式熟成牛排，其制作方法是将黄油放锅内烧化，放入备好的牛排煎，煎至3成熟左右滴少许红酒，洒少许黑胡椒，黑胡椒再煎至自己喜欢的生熟度即可出锅。标签：饮食菜谱食谱免责声明搜狗内容由用户共同创建和维护，不代表搜狗立场。如果您需要医学、法律、理财等专业领域的建议，我们强烈建议您独自对内容的可信性进行评估，并咨询相关专业人士。