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张松云，14岁入荣乐园，从名师蓝光鉴学艺，掌握了一手精湛厨艺，且技术全面，独具一格，除擅长山珍海味菜肴，其所烹制的家常风味菜也特色独具，其中之坛子肉、南边鸭子、酸辣海参、软炸鸡糕、家常鱼面、口蘑舌掌都是名噪江湖的绝菜佳肴。张师傅先后曾在荣乐园、大安食堂、重庆白玫瑰、成都耀华餐厅、玉龙餐厅主厨。其间，还经常被调到成都金牛宾馆为来蓉的中央人事厨，操办大型宴会。

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准备自己喜欢的食材，我准备了豌豆粒，玉米粒，口蘑，圆葱和腊肠锅里少放一些油，先把葱花放入炒香，然后放入腊肠炒出油脂放入豌豆粒和玉米粒炒几下放入圆葱后放入口蘑翻炒几下之后放黑椒海盐，再额外加一些黑胡椒粉，这样吃起来黑胡椒味更浓，翻炒均匀放入剩米饭，在米饭上撒一些盐，可以让米饭更容易散开，将米饭炒散炒好的米饭装进可以放进烤箱的盘子中上面放两片芝士，再撒上一些马苏里拉芝士碎，我家的芝士碎不够了，只剩这么点儿，有条件的可以多放一些更好吃烤箱180度预热放入米饭和上下管加热钟，然后调成200度，再加热到分钟，时间根据自家烤箱脾气调整。再配上一杯米糊营养更全面。我今天的糊糊用的是一个雪梨加一点绿豆，银耳，百合一起打的再配上一个凉拌芹菜，清新爽口，简单又营养的早餐就做好了

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