正宗的手工馅饼制作厂哪里有-鼓浪屿馅饼，正宗中华老字hao，是福建省厦门市的一种驰名中外的传统糕点，也是闽南地区的传统食品之一
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厦门市鼓浪屿食品厂有限公司，创立于1956年,鼓浪屿食品伴随了几代人的经典闽南味，鼓浪屿食品也是备受全国各地游客、港澳台同胞及海外侨胞的喜爱的著名特产。「国饼经典」、「中华老字牌」、「福建老字牌」、「厦门老字牌」……声名在外，是一种嘉奖了，更是一份勉励。
鼓浪屿馅饼作为闽南传统产品之一，已有70多年生产历史。它的迷人之处在于：其外观小巧玲珑，色泽金黄，味香皮酥，馅甜适口，并具有爽喉之冰凉感。该产品既是茶点、点心的可口佳点，也是馈赠亲朋好友的家乡特产。每逢春秋旅游季节、传统节日或家庭喜庆佳日，更受消费者喜爱。
馅饼的主要原料是面粉、馅料、猪油、冰糖。鼓浪屿馅饼的主要特点是在制馅上下了工夫，绿豆研磨很细，蒸煮得很烂，此外，糖膏的软硬度也控制的恰当好处，因而产品入口易融化，产生冰凉感，有食而不腻的效果。另一特点是外皮制作工艺中，以油当水，精工揉合，焙烤后饼香清甜，酥而不破。
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