奶盖茶的喝法，是从哪里开始喝？
第1式，品味奶香：先吸一口底层的茶，可以喝到原味的茶香，清爽的红茶在口中撞击；第2式，品味茶香：打开上盖直接饮用，滑浓郁的咸甜奶油，加上一点茶的青涩味来平衡奶油的油腻感，奶香混合着茶香，又是另一番滋味；第3式，品奶茶香：直接将奶盖与茶搅拌混合，入口呈现甜中带咸的独特滋味。
一杯好的奶茶除了要奶与茶比例协调，口感搭配以外，我们还很注重奶茶的顺滑度。那么你知道除了选用合适的奶精，还有其他方式提高奶茶顺滑度吗？①调整焖茶时间：煮茶汤有几个很重要的因素：比例、水温、焖茶时间、醒茶时间。这些因素必须严格控制好才能将茶汤好的口感发挥出来。茶味比较涩，一般会在焖茶时间上做调整，其他要素尽量不要随意改变。②反复拉茶：港式奶茶又被称为“丝袜奶茶”，我们知道它有一道重要的制作工艺就是反复拉茶拉茶。经过几次的撞击后，茶与奶融合后会更加顺滑。③煮茶时加鸡蛋壳：很多店家将茶是否有涩味当作茶汤是否合格的标准。煮茶时加些鸡蛋壳，可以平衡茶汤涩味。
奶茶店的店员直接关系到一家店生意的好坏。一名合格的奶茶店店员，在一定程度上决定着奶茶店消费者的体验，因此，对奶茶店店员进行上岗前培训很重要。一般而言，奶茶店新进员工，前期都需要统一培训。以下为大家介绍一下奶茶店的员工都需要哪些培训？1、培训企业文化与品牌文化，只有了解企业与品牌，才能更好地为消费者服务；2、一般不同品牌的奶茶配方制作手法和工艺各不相同，因此，在正式上岗前，就是需要进行奶茶配方及制作培训的。3、设备使用培训，理解设备使用的基本规范和指导原则。4、礼仪言谈举止的训练，每个品牌都有自己的文化，所以在接待顾客时，一定要进行特殊的言谈举止训练和接待礼仪训练。