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阜阳市 学西点去哪里学好?学什么技术能挣钱

作者:smw6s 时间:2018-09-16 04:36:33

阜阳市 学西点去哪里学好?学什么技术能挣钱-2017年,安徽新东方烹饪教育在职业教育的道路上持续发力,不断追求品质创新。美化校园环境,打造让学生更喜爱的温馨校园;更**学设施设备,保障教学品质;邀请行业名师进校讲学,引进外籍大师,邀请名师讲学。

学西点去哪里学好? 学什么技术能挣钱

目前星级酒店对西点师的要求不单是会做几样西式点心就可以的,他必须懂得西点营养问题,懂餐饮文化心理,懂得市场的流行趋势及制作出受市场欢迎的西点作品来,同时还要懂得成本控制,懂得与客户的沟通与协调。而这些在安徽新东方烹饪专修学院学习的学生都可以学到这一切。

安徽新东方学子在全国自发设立校友协会,范围遍及全国,成为“新东方人”密切联系的纽带,建立起学校与社会沟通的渠道。并整合各种社会资源,为新东方毕业校友牵线搭桥,帮助新东方人成就事业,回报社会。

安徽新东方烹饪专修学院西点教学分不同阶段,开始阶段主要学习内容包括:西式面点教与学、食品营养与卫生、西点房经营与成本控制、西点美化艺术、西饼屋设备设施使用与维护、西点基础本功鲜奶油的打发、裱花花卉、十二生肖的学习、巧克力果胶写字训练、巧克力插片训练、酥皮制作训练和蛋糕底坯制作等。

阶段目标:使学生学习西点制作标准,掌握各式西点制品的操作,合理正确使用西点设备,为下阶段学习奠定良好的基础。

之后学习此阶段主要学习内容包括:西点房岗位工作标准、餐饮职业人的修养艺术、各式欧式、水果、艺术蛋糕制作、各式法式面包、甜面包类制作、各式汉堡、饮品类制作

各式酥点和小西点类制作等。

阶段目标:通过此阶段学习,使学生熟练掌握各类西式面点的制作,并具有良好的创新能力。

第三阶段——西点技能强化

此阶段主要学习内容包括:糖浆皮制作技术训练、水油酥皮制作技术训练、千层酥皮制作技术训练、花式蛋糕制作技术训练、混合土司制作技术训练、市场流行西点制作、西点制作职业人规划划和自主创业成功宝典等。

阶段目标:使学生全面了解并熟练掌握西式面点品种制作技术,使其成为合格的西点制作技术人才并具备独立的开店能力。

安徽新东方烹饪专修学院通过不同阶段的学习,让学生一步一步了解西点,慢慢学会西点的各种制作技巧,逐步提升自己西点领悟能力,并具有能够自主创新开发产品的能力。

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