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昆明好的茶艺师培训学校是哪家,弥响茶艺培训很专业

时间:2017-10-23 18:27:41

昆明好的茶艺师培训学校是哪家,弥响茶艺培训很专业弥响培训是一对一的精品高效教学,小班教学的好处就是学的更深入、更透彻、老师可以整节课的手把手指导,对于学员的问题可以第—时间给予解答。

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弥响饮艺公司专家老师团队:

孙浪涛老师

孙浪涛,女,(国家劳动部颁证)茶艺高级技师、高级评茶员。云南省职业技能鉴定茶艺师高级考评员、评茶考评员。茶馆评审员。历史特级教师。昆明市委、市政府人才协会高技能人才。在昆明市旅游职业学校从事茶艺教学多年,有着丰富的茶艺教学经验。指导学生参加云南省、市、区茶艺比赛,均获一等奖。担任过省、市、区、社区茶艺比赛评委,自2012年起,一直担任云南省高级茶艺师职业技能鉴定考评员工作。创编茶艺表演多个。对茶艺教学与心理健康教育有较多研究。

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怎样才能够学好茶艺?

一泡好茶是必不可少的,然后呢?是有优质泡茶的水;其二要有好的器皿;其三要有舒适的环境。硬件都有了,没有好的软件也是枉然,这个软件就是泡茶的技巧。泡茶技巧分广东潮汕功夫茶与福建闽南一带为代表的闽南工夫茶,闽南功夫茶因泡茶用具不同又分盖杯功夫茶、紫砂功夫茶。

水的选择

茶人有句口头禅,叫做:“茶有各种茶,水有多种水,只有好茶、好水味才美。”古人对宜茶水品的论述颇多,说法也不完全一样。综合起来,大致可以归纳为以下几种论点。

(1)强调择水先择“源”:如唐代陆羽《茶经》中的“其水,用山水上,江水中,井水下”明代陈眉公《试茶》诗中的“泉从石出情更洌,茶自峰生味更圆”,都认为,宜茶水品的优劣,与水源的关系甚为紧切。

(2)强调水品在“活”:如北宋苏东坡《汲江水煎茶》诗中的“活水还须活火烹,自临钓石汲深情。大瓢贮朋归春瓮,小勺分江入夜铛”。宋代唐庚《斗茶记》中的“水不问江井,要之贵活”。等等这些,都说明宜茶水品贵在“活”。

(3)强调水味要“甘”:如宋代蔡襄《茶录》中认为:“水泉不甘,能损茶味。”明代罗廪《茶解》中的“梅雨如膏,万物赖以滋养,其味独甘,梅后便不堪饮”,说的是宜茶水品重在于“甘”。只有水“甘”,才能出“味”。

(4)强调水质需“清”:宋代大兴斗茶之风,强调茶汤以白为贵,这样对水质的要求,更以清净为重,择水重在“山泉之清者”。明代熊明遇说:“养水须置石子于瓮,不惟益水,而白石清泉,会心亦不在远。”这就是说:宜茶用水需以“清”为上。

(5)强调水品应“轻”。