科技工作者风采展丨湖北安舜：校企共建创新站 助推粮油产业提质增效

秦楚风讯（十堰融媒记者 徐静 李璐）近年来，湖北安舜食品工业有限公司联合武汉轻工大学食品工程学院专家团队共建博士创新站，聚焦工艺革新、新品研发与人才培育，以科研攻坚破解行业瓶颈，推动本土粮油产业提质增效。

在湖北安舜食品工业有限公司生产车间，一批采用全新工艺的高端橄榄油源源不断下线。相比传统产品，这款新品营养保留更完整、食用更健康。

公司总经理龚晓坦介绍，该批高端橄榄油共计2000壶，总价值20万元，即将发往北京。该产品由企业研发团队历时半年攻关打造，凭借更完整的营养保留与更健康的品质定位，上市以来市场反馈良好。

品质突破的背后是校企合作的持续深化。企业联合武汉轻工大学刘刚、秦新光教授团队成立博士创新站，针对传统榨油工艺短板开展专项攻关，为技术革新提供坚实支撑。

龚晓坦介绍，该公司突破传统烘炒模式，采用电磁感应加热技术，依靠磁场使油料分子内部摩擦生热，实现均匀高效加热，避免局部焦糊与营养损耗。同时，企业将非遗小榨技艺与现代专利技术相融合，通过恒温压榨、低温冷榨、氮气保鲜等工艺，充分锁住油料原生营养。

在菜籽油工艺升级基础上，博士创新站团队还聚焦本土山茶油产业，提供全链条技术支撑，助力企业打造全新产品体系。

龚晓坦介绍，博士创新站团队为企业提供了整套技术支撑，真正将实验室技术转化为市场商品，不仅增强了产品的市场竞争力，也让本土山茶油产业焕发新活力，每年新增产值可达2000万元。

科技赋能不仅推动技术迭代，更为企业筑牢人才根基。依托校企合作平台，高校专家常态化驻企指导、开展专项技术培训，累计为企业培育了5名技术人员。

公司技术员蔡明月介绍，目前公司整个技术团队的业务能力得到明显提升，也为新品研发、工艺升级提供了坚实的人才保障。

依托成熟的校企科创平台，企业紧跟健康消费市场趋势，不断延伸粮油产业链条，在深耕高端功能性菜籽油、山茶油基础上，成功推出油菜籽蛋白、膳食纤维等衍生产品，目前企业整体产值已突破6000万元。

编辑：万林

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