秦楚风讯(通讯员 尹华军 黄金龙)3月23日,房县姚坪小学组织开展膳食监督家长委员会进校园专题活动。膳食家委会代表走进食堂一线,实地查看物资储备、观摩操作加工、现场品餐评议,并围绕食谱优化提出合理化建议,以透明监督与家校合力守护学生“舌尖上的安全”。
活动中,在家校负责人陪同下,家长代表依次参观食堂物资储备区、主食副食库房、冷藏冷冻设施及食品留样柜,细致查看食材溯源、索证索票、保质期管理、分类存放与卫生防护等情况,全面了解学校在食材采购、验收、储存等环节的严格规范。
在品餐与座谈环节,家长代表与师生一同用餐,从口味、温度、分量、新鲜度、营养搭配等方面真实体验学生餐食,并现场填写意见建议。围绕现有食谱,家委会结合学生成长需求、季节特点与口味偏好,从增加时令蔬菜、优化荤素粗细搭配、适度清淡化、丰富菜品花样、完善过敏学生替代餐等方面提出务实可行的优化建议。学校后勤与食堂负责人认真记录、逐一回应,表示将快速吸纳合理建议,动态调整3月及后续食谱,让学生餐更安全、更营养、更可口。
此次膳食家委会进校园活动,让食堂管理从“幕后”走向“台前”,以开放透明赢得信任,以家校共建提升品质。房县姚坪小学将持续健全常态化膳食监督机制,定期开展开放日、食谱公示、意见征集等活动,把食品安全与营养健康落到实处,用心用情为学生健康成长保驾护航。
编辑:张正山