春菜在十堰大量上市 市民“菜篮子”装满“春天味”

秦楚风讯（十堰融媒记者 房华）春意渐浓，最近，十堰城区各大农贸市场迎来了时令春菜的集中上市期，样样鲜嫩可口，为市民的餐桌增添了满满的“春天味道”。

3月9日清晨，张湾大市场蔬菜交易区人来人往，一派热闹景象。记者看到，几乎每个摊位上都摆上了琳琅满目的春菜，香椿、荠菜、苦麻菜、鱼腥草等最是引人注目，这些带着泥土芬芳的鲜嫩野菜，吸引了不少市民前来选购。

市民张女士说，自己每年这个时候都来买香椿，香椿炒鸡蛋、炒腊肉、炒豆筋都特别好吃，是春天少不了的味道。

商户介绍，随着天气转暖，荠菜、苦麻菜、鱼腥草等野菜的产量大幅增加，目前价格十分亲民，每斤售价2至4元，而此前价格较高的“春菜贵族”香椿，近期价格也出现了明显回落。

商户吴先生介绍，香椿大量上市，前段时间每斤30元，现在每斤15元左右。

随后，记者又走访了东岳市场及部分社区市场，各类山野春菜同样是蔬菜区里亮眼的“主角”，深受市民欢迎。

除了这些时令野菜，记者发现，本地出产的菜薹、豌豆尖等家常菜也正值盛产期，市场供应充足，价格多在每斤1.5元至4元之间，与春节期间价格相比更加实惠。

张湾大市场管理员司媛媛介绍，本地菜陆续上市，品种很齐全，价格较年前回落，比如香椿，现在是每斤15元，黄花苗（蒲公英）每斤3元。

野菜好吃莫贪多 安全“尝春”有讲究

各种新鲜的野菜陆续上市，成为市民餐桌上不可或缺的“春日限定”。在品尝这口鲜美的“春味”之时，如何吃得安心、吃得健康？来听听医生给出的专业建议。

野菜作为一种天然食材，因其独特的风味和丰富的营养价值受到人们的喜爱。然而，一些野菜虽然可以食用，其生长环境和特性与常规蔬菜有所不同，很多市民在烹饪时忽略了焯水这一关键步骤。

市中西医结合医院急诊科主任陈敏捷介绍，吃香椿时，没有焯水就直接炒，容易引起亚硝酸盐中毒；同时，应尽量间隔两天吃一次，以保护胃肠道。

医生提醒，不同野菜特性各异，但多数野菜性凉致寒，对于脾胃虚寒的人群来说，过量食用可能引发不适。此外，像鱼腥草等少数野菜含有微量的毒素，多吃可能对健康不利；而蕨类野菜含有过敏物质及较多的粗纤维，过量摄入同样可能引发腹痛、腹泻等症状。

一旦食用野菜后出现不适症状，市民该如何应对？

陈敏捷说，用拇指压住咽喉部，或用筷子压住会咽部进行催吐，直到吐出清水为止；同时，保存好误食的野菜，拿到医院，由专业人员辨别是否有毒物，并进行相应的处理。

编辑：万林

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