每天一小把，男子血脂超标10倍！春节都爱吃，医生紧急提醒
每天一小把，男子血脂超标10倍！春节都爱吃，医生紧急提醒
过年宅家，沙发一瘫、电视一开，茶几上那盘香喷喷的炒瓜子、手剥核桃是不是很多人的 “节日搭子”？
过年待客，坚果炒货那是“标配中的标配”，现炒葵花籽、五香花生、奶油开心果、手剥小核桃……抓一把往嘴里送，“咔嚓咔嚓” 停不下来，还有不少人念叨着“坚果护血脂，多吃点养生～”，但你们知道吗？坚果吃对了是宝，吃错了反倒给血管“添堵”！
“养生” 变 “伤身” 血脂超标10多倍，飙至20mmol/L
2025年9月，湖南省长沙市第三医院就接诊过一位刘先生，他日常饮食清淡，体检却查出甘油三酯值飙升至正常值的10多倍，高达20毫摩尔/升(正常值为1.7毫摩尔/升以下)。
医生在沟通中发现，刘先生听说多吃坚果对身体好，每天都会坚持吃“一小碗”坚果，这就是一个典型的“反面教材”。
每天“一小碗”坚果，尤其像核桃、松子、葵花籽这种油脂大户，摄入远超身体所需，多余的热量马上转化为甘油三酯存起来。这不是在养生，而是在给血管“添堵”。
坚果虽然是健康零食，但切忌吃得太多，反让血脂“失控”。
真相揭秘：坚果护血脂不同种类各有 “专长”
别以为坚果都是“一刀切”。2023年《食品科学与营养学评论》分析76项实验数据发现，不同坚果调节血脂各有 “拿手好戏”。
· 降低总胆固醇：开心果、杏仁、核桃;
· 降“坏”胆固醇：腰果、核桃、杏仁;
· 降甘油三酯：榛子、核桃;
· 提高“好”胆固醇：花生效果最佳。
研究截图
过年吃坚果，想健康又解馋，记住这4个“黄金吃法”
· 黄金时段：早餐吃最好!
· 黄金替换：换掉不健康零食!
· 黄金分量：每天就吃 “一小把”!
《中国居民膳食指南2022》推荐：每周50-70 克，每天约10克，这样量化更直观：
· 15粒花生
· 12颗榛子
· 7-8颗开心果/巴旦木/原味杏仁(一手抓刚好)
· 2-3颗手剥小核桃(上海人最爱的 “零嘴”)
· 2颗巴西果/碧根果/核桃
· 2矿泉水瓶盖黑芝麻/奇亚籽/亚麻籽
· 1小把带壳松子
· 1小捧葵花籽仁等
黄金搭配：混搭更健康
别盯着一种吃，把开心果、杏仁、核桃、花生混在一起，每天抓一把，营养均衡不腻味，还能避免 “一不小心吃多”。
编辑：万林
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