汉水新语丨保障“校园食品安全”须臾不可松懈
汉水新语丨保障“校园食品安全”须臾不可松懈
时间：2024-08-07 21:20
来源：十堰广电
十堰广电网评论员 陈新
民以食为天，食以安为先。
今年以来，十堰市市场监管局深入开展市场监管领域群众身边不正之风和腐败问题集中整治，聚焦中小学校园食品安全突出问题，切实加大监管执法力度，查办违法违规案件，消除校园食品安全隐患。日前，市场监管局向社会公布4起典型案例，以达到警示经营者的目的。
这四起典型案例有学校食堂“三防”设备设施配备不到位案;餐饮具清洗消毒不合格案;使用超过保质期食品原料加工制作食品案;未按规定存储肉制品、未按规定进行食品留样案。
民以食为天，食以安为先。食品安全不是小事，校园食品安全更是如此，是一条不可触碰的高压线。校园食品安全关乎广大师生身体健康和生命安全。校园食品安全涉及诸多环节链条，任何环节都不可疏忽。学校食堂管理要从食品源头入手，从食材的购入到做出成品的每一个流程，要严格管理，加强监督。实行“互联网+明厨亮灶”，让学校食堂置于家长、师生、监管部门和社会的广泛监督之下。
校园食品安全要压实主体责任。当然，校长是第一责任人。学校要完善食品安全管理制度，强化食品安全相关管理人员培训考核，配齐配全“三防”设施、病媒生物防制、环境卫生管理等设施和制度规章。教育主管部门和市场监管部门对待出现食品问题的学校要严管重罚，学校领导要有连带责任。我们只有形成“源头严防、过程严管、风险严控”的常态长效监管机制，才能共同守护好师生们“舌尖上的安全”。
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编辑：李亚光
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