菜市场,让人不得不爱

时间:2020-05-22 09:55 来源:
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报头

□本报记者 李梦琳


早上出门前,张扬(化名)问老公中午想吃什么,老公一句“随便”让她血压飙升。

看着张扬的脸色由晴转阴,老公赶紧回答:“要不来个麻辣小龙虾?”

张扬没好气地揶揄:“辣死你!”心里盘算着如果再加一个虾仁西兰花和番茄鸡蛋,凉拌个黄瓜,5岁的女儿也能吃。

没结婚以前,张洋不喜欢菜市场,她觉得这里的市井气息太浓。她不懂菜价行情,分辨不了菜品好坏,更看不明白古老的杠杆秤,在接连买到了几次变质食材后,张洋觉得菜市场里的自己就像是一只羔羊任由宰割。

她更喜欢去大超市,在那里,各类果蔬肉类都是明码标价,品类繁多,不会担心缺斤少两,也不会担心被人挤兑。生鲜菜品处理得干干净净,再怎么挑选也不会被人嫌弃。

结婚后,跟着婆婆去了几次菜市场,张扬学会了一些菜市场里的“潜规则”:叶子上有泥巴,说明蔬菜还很新鲜;蔬菜上有虫眼,说明没打过农药;买鱼莫要贪大,中等个头最好。

渐渐张扬对菜市场不再排斥,只要机遇合适、会挑会选,菜市场里还能获得惊喜:这里有最新鲜的野鱼、正宗土猪肉以及各种山野菜。

在菜市场里“打磨”几年,张扬真正理解这番嘈杂背后的辛苦,原来母亲和婆婆不是天生就会砍价挑菜,菜市场里的家长里短和精挑细选,便是生活的别样历练。满满的菜篮子里,要考虑口味选择、营养搭配、荤素结合、花样翻新……每种选择都承载着对家庭的责任。


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